星乃珈琲で秋のメニューが始まりましたね。
こんかいはぶらっとプチ旅行をかねて岐阜のお店に突入〜。せっかくなので季節メニューを頼んでみましたよ。
星乃珈琲の「きのことビーフシチューのスフレドリア」
星乃の代名詞のひとつと言っていいぐらい、ほぼ毎シーズン新商品がでるスフレドリアシリーズ。見た目がインパクトあっていいですよね。
ありゃ、値段は1000円と高め。
ただいつもと違うのはキノコが入ってる点で、ふわふわのスフレの表面にちらほらとキノコが乗ってて季節感あり。食欲をそそります。
そうやって見た目を楽しんだら、さっそくスプーンを入れます。
ふわっふわ！
え、こんなにふわふわなの〜、マシュマロみたい！と驚くこと必死です。すごく女性が好きそう。ま、僕も大好きですが…
味も抜群の安定感で、ビーフシチューの濃厚さに加えて、煮込まれてトロトロになった大きめの牛肉。これがまた本格的で美味しいんですよね。
しかも食べてるとモッツアレラチーズがビヨーンと伸びて、乳風味の濃厚さも口中に広がります。
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で、このメニューはキノコが程よく使われてるので、季節感の演出だけでなく風味がさらに増してる気が。それに食感もいい。 おいしい〜
ただちょびっと残念だったのは、シチューが均等じゃなかったこと。
期待に胸をふくらませて食べはじめたのに、ありゃりゃ、ビーフシチューの量が少ないな〜と。
が、これは勘違いで、半分ほど食べたらいっぱい出てきました。牛肉も右半分にいっぱい…笑。
ま、均等じゃなくてまばらなのは、どちらかというと手作り感がでるので個人的にはすごく好きですけどね。
あっというまに完食〜。
毎度のことながら、ふわふわ食感と濃厚さが病みつきの本格的なビーフシチューです。秋の味覚も加わりパワーアップした一品をぜひ試してみてくださいな。
