新宿には星乃珈琲店の異色の店舗ともいえる「スフレ館」があります。
初めて潜入して食べてみたので、レビューします。
新宿の星乃珈琲、スフレ館
スフレに特化した店舗だけあり、同社の系列店のノウハウを詰め込んだパスタ/スパゲッティーやサンドイッチメニューは一切ありません。
ただ、ここだけでしか食べられないスフレ館の限定メニューもあるので、星乃珈琲ファンとしてはぜひ来ておきたいお店のひとつです。
注意点としては、新宿価格というか、銀座などの一部店舗（おそらく都心に多い）と同じように価格が高めなこと！
ここは星乃珈琲やアイスコーヒーが600円で、他のメニューもそれに準じて価格設定されてるので、郊外にある店舗より2、3割増しといった感じですね。
こればかりは新宿なので仕方ないと割り切るしかないでしょう。
店舗のサインは小さく、しかも地下なので、高級な隠れ家的な雰囲気があるのはポイント高いです。
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スフレ卵のオムライス ビーフとマッシュルームのデミグラスソース
で、肝心の食べた料理はというと、まず価格が980円。
他店で販売してない料理ですが、まずあったとしても価格はもっと安いはず（ないので比べるのは不可能ですが…）。
味は、さすが星乃珈琲。
おいしいです。
スフレのフワフワ感とケチャップの効いたライス、そして星乃のビーフ系料理の特徴のゴロゴロ感を感じられるボリューム満点の牛肉と、口の中で広がるガツンとくるデミグラスソースの濃厚さ。
病みつきになります。
それと大きめのマッシュルームもキノコの歯ごたえを感じられていいですね。
小腹の空いたときの食事としては重すぎるでしょうが、しっかりと食べたいときにオススメの一品です。
それと濃厚なので、薄味が好きな人は好き嫌いが分かれる味だとは思います。
個人的にすごく好きなので、また新宿のスフレ館に来ることがあれば頼むかもしれません。興味あればぜひ試してみてください。
